Keltaoranssi päivä eilen - keltaista yllä, ruokapuolellla oranssia

Olin ottanut edellispäivänä pakastimesta sulamaan puolen litran lakkarasian. Siitä oli ajatusta, että johonkin torttuun. Mutta koska nuorempi väki ei ollutkaan kotosalla näinä päivinä niinkuin luulin, muutin suunnitelmaa. Sainkin idean tehdäkin niistä pienen hillosatsin, kun löytyi kotoa jonkunlaista hyytelösokeria. Tarkoitus kuitenkin tuo hillo pian käyttääkin.

No sitten ajattelin vihdoin käyttää yhden pidempään käyttöä jo odottaneen, ison "porkkana"sosepötkön*. Ensin pähkäilin porkkanasosekeittoa. Mutta siinäkin muutin suunnitelmaa ja päätin tehdä porkkanalaatikkoa, kun löysin sopivan ohjeen:

  https://satukoivisto.fi/porkkanalaatikko/

Tuosta löytyy ohje, jossa ei ole porkkanalaatikossa riisiä. Ei minulla varsinaisesti ole mitään riisiä vastaan, mutta en vain ymmärrä, miksi porkkanalaatikkoon laitetaan riisiä? Eihän lanttulaatikkokaan sitä kaipaa. Ja tuo ohje oli kyllä tosi helppo. Siinä oli kylläkin itse soseutettu 500 g:n porkkanasatsi, josta laatikko oli tehty. Minullahan puolestaan oli sitä kaupan valmissosetta 1 kg pötkö, eli tuplamäärä. Joten muokkasin ainesmäärät sen mukaiseksi. Ja maustamistakin sen mukaan mitä meiltä löytyi. Ja vasta myöhemmin, laatikon jo valmistuttua, huomasin, että sosehan ei ollut pelkkää porkkanaa, vaan siinä oli porkkanan lisäksi mm. myös palsternakkaa ja lanttua. (K-menu *juuresose, oranssi pötkö:) Ja se itseasiassa lieksalainen tuote, Lieksan laatuherkut Oy:n valmistamaa👍

Tässä laatikko uuniin menossa. Kuvioiden piti olla sydämiä, mutta nekin vähän muuttuivat:) Ei onnistunut ihan aiotusti. Pari muuta kuvaa valmiista laatikosta.

Olin laittanut laatikkoon suolaa hieman liikaa,  vähempi olisi ollut parempi. Isäntä tykkäsi kyllä siitä suolaisena versiona, mutta minä kaipasin makeutta. Olin siirappia jo valmistusvaiheessa laittanut, mutta ei näköjään minun makuuni riittävästi. No lautasella olevaan satsiin sitten lisäsin. Lanttulaatikossakin tykkään makeudesta.

Mitä ruoka-asiaan noin muuten nyt yleensä tulee, niin olen saanut nyt lähipäivinä olla kiitollinen siitä, että ylipäätään olen saanut aikaiseksi tehdä ruokaa. Se homma kun ei ole minua kiinnostanut yhtään viime aikoina. Vähän niinkuin mielessäni taannoin rukoilin, että saisin siihen jotain intoa; sillä niin ns.  "heikossa hapessa" on se homma ollut. No nyt on pikkuruista piristystä siinä ollut🙏

---

Ja se vaateasia sitten: tämä yllä eilen - ja tänään. Kuva tehty pari vuotta sitten ja ollut silloin jonkun jutun kuvituksena.