Piirakka 40-vuoden takaisesta kotitalousvihostani

Vuonna -76 alkoi minulla koulussa kotitalous, seitsemännellä luokalla. Tietenkin odotimme, että pääsisimme heti tekemään jotain hyvää, mutta eipä se ihan niin mennyt. Ensiksi oli jotain tylsää teoriaa, kodinhoitoasiaa tms. Kun sitten tuli ihan kokkaamisen vuoro, saimme kaksi vihkoa. Toiseen käskettiin kirjoittaa leipominen ja toinen oli ruokavihko. Sitten vihot päällystettiin koulusta saadulla paperilla, joka oli jotain haaleaa väriä. Minulla taisi ainakin toisessa olla joku kellahtavan värinen. Nyt minulla on tallessa alkuperäisistä vihoista leipomisvihko. Saamattomuuskin voi joskus olla hyvä asia... Nimittäin yli 20 vuotta sitten sain innostuksen kirjoittaa ruokavihon ohjeet siististi kovakantiseen, uuteen vihkoon ja se oli sitten alkuperäisen vihon tuho... No, leipomavihko jäi talteen. Siitäkin kyllä ne paperit päältä olen hävittänyt. Olin kai silloin utelias näkemään jälleen sen sinisen, vähän kuun eri asentoja muistuttavan kuvion.

Tehtiinpä sitten nuorimpien kanssa muutama päivä sitten, tuon kyseisen leipomavihon ohjeella, aivan vihon  alkuosassa oleva "Tomaattilihapiirakka".  Olen sitä joskus ennenkin tehnyt, mutta muistini mukaan se ei kovin kummoien ollut. Siitä tykkäsi kuitenkin nyt isäntä ja lapsetkin kehuivat. Ja minustakin se oli hyvä. Liekö ollut siinäkin syytä, että laitoin piirakkaan jauhelihaa enemmän kuin ohjeessa oli.

Tässä ohje halukkaille:

(Kirjoitin sen itseasiassa neitokaisia varten, koska eiväthän he saaneet selvää kamalasta käsialastani, joka vihossa oli... Alkuperäinen ohje oli siis tuo pienempi määrä, jonka satsin mekin nyt teimme, mutta useimmiten piirakat meillä tehdään uunipellille.)

Olisin ottanut piirakan ohjesivusta kuvan, mutta se aukeama oli niin kamalan näköinen, 40-vuoden vihon "retuuttamisen" jälkeen, että päädyin kuvaamaan "vähän siistimmän" näköisen kohdan vihosta. Vihkoon kirjoitettiin kolmen vuoden ajan, usein opettajan sanelun mukaan aika kiireesti. Toisinaan hän saattoi laittaa jotain taululle jäljennettäväksi.  Aluksi olin käyttänyt tusseja ja kuulakärkinää, loppuosa onkin lähinnä lyijykynällä tehty. Tuo pannunalunen piirakkavuoan alla, jossa on kaunis vihreä helmikahva,  on nuorimman koulussa tekemä.  Meillä ovat kaikki neljä tehneet koulussa omat versionsa pannunalusesta.

Nythän onkin sitten koulussa niin, että jo viidennellä luokalla on valinnaisia aineita.  Niistä kotitalous on yksi. Ja sitä omaa "kotsan" jaksoaan yksi meillä kovasti odottaa. Hänen jaksonsa osui kevään viimeiseksi. Sitä ennen on ollut muita valinnaisia aineita ohjelmassa. Meillä ovatkin olleet leipomatouhut jo pitkään ihan jäässä. Jospa se siitä taas viriää hieman nuorimpien innostuksen myötä. Meillä ei aikanaan kotitalous ollut mikään valinnaisaine, kuten ei mikään muukaan. Oma yläasteaikani meni vanhojen kansalaiskoulun opetussuunnitelmien mukaan, koska olin vielä sitä sakkia, joka ei ollut mennyt aikanaan oppikouluun. Muistini mukaan oman ikäluokkani jälkeen olisi ollut vielä yksi ikäluokka sellainen, mutta kotitalousluokka muutettiin kai jo minun ikäluokkani jälkeen ruokalaksi. Nuoremmat ikäluokathan olivat siirtyneet toiseen kouluun, joten kahta kotsanluokkaa ei enää tarvittu.